[칠곡] 신지섭의 서울깍두기

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신지섭의 서울깍두기

경북 칠곡군 가산면 송신로 246
일요일 휴무
054-971-2166
단체 이용 가능, 포장, 주차

 
 

 
 
 
출장인데 칠곡을 지나고 있었습니다.
점심시간이라 가산면 식당을 찾는데 너무나 없는 식당들, 아니면 영업하는지 아닌지 모를 식당들만 있더라구요.
항상 우리의 출장지는 사람이 많이 사는 곳이 아니라 그러려니 주의 하고 있습니다. 
 
칠곡 가산면에 문이 열린 가게를 돌아다녔습니다.
그 중 문이 열려있고 손님이 계신 가게를 발견해서 입장
 
찾다보니 몇개 지점이 있네요 ㅎㅎ
 

눈에 띄는 매장의 외관
허파와 간이 무한리필이라 적혀있네요.
 

자리에 앉으니 위와 같이 세팅해 주십니다.
우리가 주문하자 바로 부추무침을 해주시고, 냉장고에서 세 가지 곁들일 것을 내주십니다.
 
 

새우젓, 양념다대기, 다진 고추를 내어 주십니다.
세팅을 아주 야무지게 하신 것으로 보인다. 직접 통을 수선하여 사용하시는 걸 보고 미소가 지어집니다. 흐흐
이것 또한 센스
 
 

18시간 제대로 우려낸 서울깍두기 순대국밥
100% 국내산 사골이라 하는데 이 마음 변치 않으시길 바라고요.
 

메뉴는 위와 같습니다.
 
 

뽀얀 국물이 바글바글한 뚝배기가 나옵니다.
정말 뽀얗습니다. 고기도 낭낭합니다.
 

뽀얀 국물에 부추와 양념다데기를 넣어 맛을 조절해보면 좋겠습니다.
아주 담백하고 깊은 국물이네요.
신선한 부추무침과 함께 먹으니 참 좋더라고요.
 
맛있게 잘 먹었습니다.
오래 견뎌주세요~